Toscana er kjent for sine chianti-viner som produseres i en region omfatter Siena, Berardenga, Montalcino, Montepulciano, samt Radda Castellina og Greve in Chianti nord-øst i regionen.
Den mest kjente av disse er Brunello di Montalcino. Druen Brunello er en lokal variant av Sangiovese som drar nytte av Toscanakystens varme og tørre klima